ムラサキウニ。
エゾバフンウニ。
写真はまずいけど味は最高。
まずムラサキウニをひとくち。
・・・なにこれっ!おいしーーーっ!!!!
海水の塩気とウニの甘味が絶妙に絡み合ってなんとも言えない美味しさ!
次にエゾバフンウニをひとくち。
・・・。
らーらーらー らら ららーらー
ことーばにぃ できなーい
いやいやいやいや、さすがの村野武憲も山下真司も辰巳琢郎も言い表せられないでしょう、この旨さ。
殻付きウニは何回か食べたことがあるけど、それらを軽く凌駕してしまうほどの味でした。
後味が消えるのがもったいなくて食後一時間ほど、他の食べ物飲み物を口にしませんでした(いやしすぎ?(^^;)
ちなみに自分の「口に入れた瞬間、生きててよかった!と思った食べ物 〜魚介類部門〜」ベスト5!
福井県小浜市 イイダコのお刺身
和歌山県白浜町 タチウオのお刺身
北海道藻琴湖 カキ
下北沢の居酒屋 バクライ(ホヤとコノワタの和えもの)
北海道天売島 ヤリイカのお刺身(朝獲ってきてくれた)
あれ?ウニ入れるとベスト6だ。
どれも美味しすぎて順位はつけられませーん。


